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中國研發出食品添加劑查詢軟件 可查添加劑使用范圍

瀏覽次數: 日期:2016-05-31

  國家衛生計生委今日召開新聞發布會,談到食品添加劑標準查詢問題,國家食品安全風險評估中心主任助理、研究員王竹天表示,國家食品安全風險評估中心研發出一種軟件,能方便快速查詢食品添加劑能在哪些食品中使用。

  王竹天介紹,在現行的標準中,食品添加劑是整個標準中最大的一個,大家可以看到GB2760是一本書,里面有2000多項食品添加劑的指標,同時還有很多食品的分類,這樣一來,大家在使用就有一些不便。

  國家食品安全風險評估中心組織研發了一種軟件,例如,輸進去一個"苯甲酸",就會立即告訴你苯甲酸可以在哪些食品中使用,使用多大量,馬上就可以查詢出來。再比如,輸入"醬油"這個詞,立即就能查出在醬油里面能夠使用多少食品添加劑,也全部列出來了。這是一個非常方便的查詢軟件,希望大家能夠嘗試一下。

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